北方VS南方

云栈洞主人原创

话说古时候啊，有个北方人，到了南方，南方人请他吃竹笋，感觉这竹笋好吃极了。北方人回到家中，就将自家的篾席剪碎了，扔进锅里煮了半天，用筷子夹起来一嚼，哎哟，味不对啊，都说南方人不老实，敢情将我骗了。这其实挺像匪片里常见的“不是末将无能，实在是共军太狡猾”的说辞。

北方比较冷，天一冷，人就容易懒，于是乎脑子就不太好使唤，仿佛给低温冻住了。前些年有件事很能说明这个问题。那时的官僚们也是为了政绩和回扣，大搞基建，建了很多公路。在公路边的农民们，眼见着来来往往的车辆，看着收费站大把大把银子的进入，忍不住都哗哗地直流口水--你抢得，我就抢不得？于是想起了拦路收费的法子。当年有个专门的词，叫做“车匪路霸”，说的就是这行当。北方的车匪路霸心狠手辣，让村里的一个人在马路边候着，等待车开到眼前，就急急伸腿到车辆下，生生地让车轮碾过自己的腿，前方另外有人拦下车，当场大敲一笔。结果，有个村整个村子都成了瘸子。（巨汗！暴汗！！）南方人则不然，他们从山上砍根竹竿来，很文明很潇洒很体面地在马路上一拦，司机朋友们就得乖乖交过路费：）瞧瞧，为点钱，干嘛牺牲身体呢？干嘛非坑得人家司机心惊胆颤呢？另外，北方佬那种涸泽而渔的做派只能玩短线，时间一长，司机之间传开了，就不往那里过了，生意也没了，也就是没有了可持续发展；南方人的法子呢？那可是细水长流：就小小地敲你三五块，不把你往死里整，你以后可得再来啊？有财大家发，响应朝廷号召，共建和谐社会嘛：）

北方冷，就需要有一层厚厚的脂肪来保暖，咱中学生物课里说过，适者生存嘛，就这样，北方无论男女都胖嘟嘟的。您要是逮住一个北方佬，或扭或拧或掐或抓上一把，手感肯定很“厚重”，很有“文化的积淀”啊。北方女人还将那些一身肥肉的脂肪男赞成“壮”。（狂晕！）更可气的是，像我这样身材很匀称的人，硬给说成了“瘦”，简直是颠倒黑白！由于自然条件的恶劣，北方人外形上女的往往浓眉大眼虎背熊腰，男的常常一身横肉嗡声嗡气的。那文化生活内心精神呢？看看东北的二人转就知道了，粗陋不堪啊。曾经遇到过一上海老太，她就很鄙视二人转，喜欢京昆。看哪，一普通南方老妇都明白的道理，电视台专门吃文艺饭的不知道？可笑电视台为了搞地区平衡，还不时播放那种难登大雅的调调儿来污染观众的眼睛，侮辱人们的智商，实在不该。

除了冷，还干旱，结果是草木少，即使有，也是稀稀落落，灰头土脸，没精打采的。这样，在北方，可耕种的时间很短，蔬菜就很少。一旦种出来了，就得窖藏起来，以供一年之需。保存久了，不免腐败，恶臭难闻，于是北人用N多种调料，狠命地加到菜里，企图掩盖臭味。（印象中小林（语堂）就曾这般分析过北菜的味重）南方就不一样了，您要是乘火车从北京往杭州，就会发现窗外的树木逐渐茂盛起来，绿色也渐渐鲜嫩起来，景色越来越美，心情呢也越来越好了。因为一年到头果蔬时鲜常有，南方人饮食讲究的是清淡，崇尚的是原汁原味，不经意间竟与现代营养学理论相合，又能显出持铲操勺者心灵手巧，正可谓科学、健康又文明。

这不是那不是，莫非北方一无是处了？非也。北方还是有很多好的地方。东北的农产品，如木耳、山菇等，品质优良。特别是大米，因为全年日照期短，就只种一季，结果香甜适口。（据说朝鲜的大米做成的饭，不用菜就能吃完！）还有，北方房子的保暖工作做得非常出色，墙很厚，有东北大卡在杭州倒退的时候撞上了房子，结果撞塌了墙，东北老哥直埋怨南方的墙不结实：）另外，北方室内的暖气可是很可爱的哦。唉，咱南方人到了现在这样的冬天，只好蜷缩着打哆嗦了。